Fröhöliche Weihnacht.... dideldum und dideldei!
Es läßt sich wirklich nicht mehr leugnen, ich meine, warum auch?
Das zweite Lichtlein brennt und Weihnachten steht definitiv vor der Tür!
Zeit, die Geschenkeliste durchzugehen und in Panik zu verfallen!
Liebe Menschen, das muß nicht sein! Die All you need is-Blogger zeigen Euch eine Menge hübscher und vor allem leckerer Geschenke aus der Küche, die garantiert jedem Beschenkten Freude bereiten.
Denn was ist schöner, als ein mit Liebe selbstgemachtes Geschenk zu bekommen, das nicht dazu verdammt ist, im Regal zu verstauben?
Schaut mal!
Würzige Sößchen gehören ohne Zweifel zu Fondue, Raclette und großen Braten.
Dieses durch die Äpfel (klar, und den Zucker) recht süße, durch die Cranberries (jaaaa und den Essig, ich weiß, ich weiß) säuerliche Chutney paßt aber auch gut auf ein Käsebrot. Erprobt und gemocht!
Wenn ich mal so Richtung Weihnachten und Silvester schiele, bin ich mir sicher, dass diese Chutney-Gläschen gar nicht erst ins Vorratsregal eingeräumt werden.
Das Schöne: Dieses kleine Geschenk ist relativ mühelos herzustellen, es erfordert nur ein wenig Zeit und ein wachsames Auge auf den blubbernden Topf.
Na, fällt Euch jemand ein, dem Ihr damit eine kleine Freude machen könnt?
Ich bin mir sicher, da findet sich jemand!
Ich habe ein 500ml-, ein 100ml- und ein 120ml-Glas gefüllt, bei letzterem fehlte etwa 1 Esslöffel, die Ausbeute ist als ca. 700ml Chutney, nur, falls Ihr planen wollt...
650 g säuerliche Äpfel
3 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
20 g frischer Ingwer
Blättchen von 5 kleinen Thymianzweigen
1 Tl Salz
1 Prise Zimt
200 ml Apfelessig
180 g brauner Zucker
200 g frische Cranberries
- Cranberries verlesen und waschen, das geht wunderbar in einem Rutsch, denn die guten Cranberries schwimmen im Wasserbad oben, die angequetschten sinken, dann abgießen und trocken schütteln
- Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch schälen
- Äpfel grob, Knoblauch fein würfeln, Zwiebel in dünne Spalten schneiden
- alle Zutaten, ausser den Cranberries in einem Topf bei mittlerer Temperatur unter Rühren erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat
- kurz aufkochen, Hitze wieder reduzieren und so lang simmern lassen, bis die Zwiebeln und die Äpfel gar sind, die Mischung andickt und die Flüssigkeit verkocht ist, das wird ca. 30 Minuten dauern
- nebenbei hübsche Vorratsgläser in der Spülmaschine auf höchster Temperatur spülen
- dann die Cranberries zur Apfelmischung zugeben und ca. 10 Minuten mitblubbern lassen - sie sollen weich sein, aber nicht platzen
- Gläschen und Deckel mit kochendem Wasser ausspülen und abtrocknen
- heißes Chutney einfüllen, verschließen und abkühlen lassen
Ungeöffnet sollte das Chutney mehrere Monate halten, geöffnete Gläschen sollten im Kühlschrank aufbewahrt, oder besser noch flott ausgelöffelt werden.
Macht es Euch schön, Ihr Lieben, frohes Basteln, Kochen und Dekorieren, und vor allem, frohes Genießen wünsche ich Euch!
So viele tolle Ideen! Wer noch mehr Anregungen sucht, findet beim #sonntagsglück noch mehr tolle Blogs!
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Martina (Sonntag, 08 Dezember 2019 10:10)
Oh wie lecker! Ich liebe Chutney und verschenke es auch gerne! Aber deines würde ich auch gerne selbst geschenkt bekommen ;)
Liebste Grüße von Martina
Susan (Sonntag, 08 Dezember 2019 10:39)
Liebe Simone,
bei uns gibt es an Heiligabend Raclette und dein Weihnachtschutney wird definitiv dieses Jahr auf unserem Tisch stehen. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Wünsche dir einen schönen 2. Advent.
Herzliche Grüße
Susan
Tina von Küchenmomente (Sonntag, 08 Dezember 2019 11:43)
Liebe Simone,
ich gebe dir völlig recht, das Glas mit dem leckeren Chutney würde auch bei uns gar nicht erst in den Vorratsschrank wandern. Ob es allerdings bis Slivester überleben würde, wage ich zu bezweifeln....Eine wirklich schöne Verschenk-Idee!
Hab noch einen schönen 2. Advent
Herzliche Grüße
Tina
Sylvia von Brotwein (Sonntag, 08 Dezember 2019 12:56)
Das liest sich lecker! Zu einem guten Camembert passt das bestimmt gut. Lieben Gruß Sylvia
Britta (Sonntag, 08 Dezember 2019 13:07)
Oh, das klingt gut. Ich liebe Chutneys und Geschenke aus der Küche sowieso. Wird mit Sicherheit noch ausprobiert. Danke für das Rezept und hab' noch einen schönen 2. Advent! glg von Britta
Ingrid Mörke (Sonntag, 08 Dezember 2019 13:33)
Oh, das sieht ja sehr lecker aus!!! Ich liebe Chutneys und verschenke sie auch gerne...nichts geht über leckerer Geschenke aus der Küche...
Liebe Grüße
Augusta
Sabrina (Sonntag, 08 Dezember 2019 13:51)
Ich stehe total auf Chutneys - und deine Weihnachtsvariante klingt ganz nach meinem Geschmack.
LG
Sabrina
Ina Apple (Sonntag, 08 Dezember 2019 15:16)
Mhhh... Dieses Chutney würde ich mir jetzt liebend gerne auf mein Käsebrot packen. Das ist ja eine geniale Idee und Kombination!
LG Ina
Kathrina (Sonntag, 08 Dezember 2019 20:52)
Geschenke aus der Küche sind einfach unschlagbar. Damit kann eigentlich jeder was anfangen. Dein Chutney stelle ich mir sehr lecker vor.
LG
Ina | BackIna (Montag, 09 Dezember 2019 13:00)
Hm lecker, ich liebe ebenfalls fruchtiges Chutney zu Fondue und Raclette... Deine Variante werde ich in jedem Fall mal testen, tolle Idee!
Liebe Grüße,
Ina
Caroline | Linal's Backhimmel (Samstag, 21 Dezember 2019 07:47)
Oh wie lecker! Eine wirklich tolle Geschenkidee!
LG Caroline