Schnelle Pausensuppe aus dem Glas

Tadaaaaa! Schon ist wieder der erste Sonntag im Monat da!

Was heißt das? Richtiiiiiig! Die Leckeres für jeden Tag - Blogger zeigen mal wieder eine kleine Auswahl toller Rezepte unter einem ganz besonderen Thema.

Für den Mai trägt unsere kleine Foodblog-Party die Überschrift Essen im Glas.

Das darf alles sein: Süßes, Saures, Eingelegtes, im Glas Gebackenes oder auch nur Essen, das sich im Glas einfach gut mitnehmen läßt.

Kurz habe ich mit dem Gedanken gespielt, wieder einmal Wurst herzustellen und im Glas einzukochen. Das nehme ich mir schon so lange vor. 

Die Herstellung der Bauernbratwurst aus dem Glas und auch die der Hausmacher Sülze hat mir nämlich ziemlich viel Spaß gemacht.

Dann wurde es aber doch etwas ganz anderes.

Ein kleines Küchenexperiment.

Dass Instantsuppe auch selbst gemacht werden kann, wußte ich. Aber wie bekommt man es hin, dass sie noch dazu gut schmeckt?

Das brauche ich für ein ordentliches Glas Suppe:

1 EL Suppenbasis (die ist schon ziemlich salzig, also Vorsicht mit allen weiteren salzigen Zutaten)

1 Champignon

1 kleines Stück Staudensellerie

1 Stückchen Grün von einer Frühlingszwiebel

1 kleines Stück Karotte

ein paar Maiskörner aus der Dose

ein Blatt Chinakohl

ein kleines Stück gegartes Hähnchenfleisch

1 TL dunkle Sojasauce

1 TL Öl

1 Hauch Currypulver

ein Zweig Petersilie

ein paar Chilifäden

asiatische Instantnudeln (achtet darauf, dass Ihr solche kauft, die nur wenige Minuten in kochendem Wasser ziehen müssen. Ich nutze hier thailändische Guai Thiau Reisnudeln)

und natürlich ein gut schließendes Glas und kochendes Wasser

Die Zubereitung ist mehr als einfach.

Achtet darauf, Zutaten zu nutzen, die auch dann gut schmecken und vor allem unbedenklich genießbar sind, wenn sie nicht komplett durchgegart sind.

Beim Gemüse gilt, je feiner Ihr es schneidet, desto besser klappt es. Ich bin faul und ziehe den Sellerie und die Karotte einfach über den Julienneschneider, den Pilz schneide ich in feine Scheiben, das Zwiebelgrün in dünne Ringe und vom Chinakohl schneide ich die weichen Teil ohne Blattstiel in Streifen.

• gewaschenes Gemüse wie oben genannt zerkleinern
• Suppenwürze nach Geschmack (meine ist sehr salzig, deshalb nur ein EL) mit der Sojasauce, dem Öl und dem Currypulver im Glas mischen

• Gemüse darauf schichten
• dann kommt das zerkleinerte, gegarte Hähnchenfleisch ins Glas
• Nudeln kommen obenauf, ich zerbreche sie vorher etwas
• ganz oben landen die Kräuter, hier gehackte Petersilie und die Chilifäden
• gut verschließen und mit zur Arbeit nehmen
• Löffel und Stäbchen nicht vergessen!
• mittags kommt jetzt nur noch kochendes Wasser dazu
• kurz durchziehen lassen (Ich muß Euch nicht erklären, wie man eine Instantsuppe zubereitet?)
• gut umrühren - manche Gläser lassen auch Schütteln zu, aber ich kenne mich. Ich bin die Kleckerkönigin, also rühre ich lieber nur um und habe eine Serviette zur Hand
• Essen ist fertig!

Kann sich echt sehen lassen und schmeckt auch gut.

Bei den Zutaten könnt Ihr flott variieren.

Statt Hähnchen funktioniert zum Beispiel auch gegarter Schinken, Eierstich oder ein, zwei gegarte Garnelen. Und natürlich darf es auch vegetarisch sein.

Auch beim Gemüse ist jede Spielerei erlaubt.

Denkt an vorgegarte oder auch rohe Sprossen, Pak Choi, Tomatenfilets ohne Kerne, Teriyakisauce, einfach alles, was Euch Spaß macht.

Versucht eine scharfe Variante mit Chili, hobelt ein wenig Ingwer ins Glas, denkt an Koriander oder allerlei andere Kräuter. Versuch macht kluch!

Und nun das allgemeine Urteil der Testesser:

Die Meinungen der Family sind natürlich wie immer ziemlich geteilt. Schmeckt nach Suppe, macht satt, ist aber nicht die heißgeliebte YumYum, is klar.