Nougatmousse mit Vanillekipferl

Vielleicht ist es Euch schon aufgefallen, hier gibt es nicht so oft süße Rezepte.

Ich bin einfach eher Team Chips, als Team Schoki.

Obwohl...also, manchmal mache ich schon eine Ausnahme. Also, ehe ich mich schlagen lasse... Ok, oft.

Irgendwie landen die Rezepte nur selten hier, weil sie vor dem Fotografieren meist schon weg sind. Verschwunden. Einfach so, ich kann es mir auch nicht erklären.

Sowas in der Art zeige ich Euch heute: Die Nougatmousse ist ein luftiges Träumchen, paßt gut in die Adventszeit und wartet ohne Problem ein paar Stündchen im Kühlschrank, ehe sie auf der Festtafel landet.

Es sei denn, jemand hat sie vorher verschwinden lassen.

Vielleicht habt Ihr ja schon gebacken und es landen, wie hier bei mir, ein paar Kipferl mit im Glas. Wenn nicht gerade Advent ist, machen sich aber auch Baiserbrösel, Nüsse oder einfach Schokoraspel gut als leckere Deko.

Zurück zum Thema Festtafel: Bei Bettina von  homemade & baked - hier seht Ihr sie mit ihrer tollen Jubliäums Schoko Preiselbeertorte im Bild - dreht sich alles rund um den Genuss.

Und das nun schon seit zehn Jahren! Das muss gefeiert werden!

Zehn Jahre DIY-Ideen, Koch- und Backbuchrezensionen und vor allem viele, viele tolle Rezepte und Ideen! 

Wie es in diesen Zeiten so ist, wird hauptsächlich virtuell gefeiert. Bettina baut - with a little help from her friends - ein buntes Festtagsbuffet auf.

Da stelle ich doch ein paar Gläschen Nougatmousse dazu und bin gespannt, was sich die Bloggerkolleg*innen ausgedacht haben.

Hüpft doch mal hin: Klick!

Dieses Bild stammt vom Foodblog homemade&baked Copyright © Bettina Nigl

Für 6 kleine Portionsgläschen:

50g Vollmilchschokolade

200g Nougat

2 Eier

2 EL Zucker

3 Blatt Gelatine

250g Schlagsahne

Vanillekipferl, andere Plätzchen, Waffelröllchen, Nüsse oder Schokosplitter, je nachdem, welche Deko Euch vorschwebt

• Schokolade und Nougat etwas zerkleinern
• Gelatine in Wasser einweichen

• Schoko-Nougatmischung über einem Wasserbad schmelzen
• Gelatine gut ausdrücken und in einer Kelle über dem Wasserbad zerlaufen lassen
• Eier mit dem Zucker ebenfalls über dem Wasserbad cremig aufschlagen
• Gelatine in den etwas abgekühlten Nougatmix rühren und dann vorsichtig unter die Eiercreme mischen
• Sahne steif schlagen und ebenfalls vorsichtig unter die Creme ziehen

Liebe Bettina, herzlichen Glückwunsch zu 10 Jahren Bloggerleben!

Ich freue mich immer, wenn wir uns bei Events treffen und bewundere deine schönen Fotos und tollen Ideen.

Auf die nächsten 10 Jahre und viele mehr!