Frühstücksweckle Deluxe - Lachsbagel mit Kresse

So.

Zeit haben wir ja nun wahrlich genug.

Normalerweise frühstücken wir im Hause zimtkringel nicht, sondern gehen, wenn überhaupt, mit einer Tasse Kaffee in den Arbeitstag.

Wie bei vielen ist aber auch bei zimtkringels zur Zeit alles ziemlich anders.

Es gibt sogar (manchmal) Frühstück.

Zwar nicht immer morgens, sondern zu jeder beliebigen Tages- und Nachtzeit, aber hey, wer wird schon so kleinlich sein?

Deshalb lege ich jetzt einfach mal bei meiner kleinen Weckle-Serie nach und serviere eines meiner Lieblingsbrötchen auf dem Karfreitags-Frühstückstisch.

Leute, greift Euch einen Lachs-Bagel mit üppig Frischkäse und ein paar Fitzelchen Kresse!

Nach dem Motto "Einfach mal die Kresse halten" haben wir eigentlich fast immer ein Schälchen davon auf dem Fensterbrett stehen. Ob nun selbst gezogen oder wie hier gekauft, meist welkt die Hälfte einem frühen Kressetod entgegen. Dabei mag ich das Zeug unheimlich gerne. Vor allem auf Frischkäse, wie bei diesen einfachen, aber köstlichen Bagels.

Wir essen jeder zwei, also brauche ich für unser Frühstück:

4 Bagel, am liebsten mit Sesam oder Vollkorn, diesmal gekauft, aber so kann man sie auch selbst backen

150g cremiger Frischkäse, auch den kann man selbst machen und zwar so: Klick!

1/2 Kästchen Kresse, Dill geht aber auch

200g Räucherlachs

Sodele, wie wir Schwaben sagen. Es gibt Frühstück!

Wie man einen Bagel belegt, muss ich Euch nicht erklären, oder?

Na gut.

• Bagels nur wenig auftoasten
• halbieren
• untere Hälfte dick mit Frischkäse bestreichen
• Lachs in mundgerechte Stücke teilen und auf dem Frischkäse verteilen
• mit Kresse bestreuen
• Deckel drauf
• kräftig zubeißen und sich dran freuen

Auch wenn Ostern in diesem Jahr nicht ganz so ausfallen wird, wie wir alle es eigentlich kennen und wollen, heißt das nicht, dass wir uns nicht ein paar nette kulinarische Kleinigkeiten gönnen dürfen.

Laßt es Euch schmecken!