Juppheidi und Trallalaaaa, ich hab ganz viele neue Kräuter im Garten und auf dem Küchenfenster stehen!
Herr zimtkringel war ein wenig gartenmarkteln und kam reich beladen zurück. Wahrscheinlich konnte er einfach das Elend mit meinem halb abgerupften Basilikum und dem zerfledderten Schnittlauch auf dem Fensterbrett nicht länger mit angucken.
Nein, im Ernst: Für den Garten - mal vom Viehzeug im Teich abgesehen - ist Thomas zuständig.
Für den Gartengnom auf dem Bild übrigens auch, nur, dass da keine Missverständnisse aufkommen. Die Augen leuchten nachts. Nicht cool, wenn einen niemand vorwarnt. Nur zur Info.
Jedes Jahr im Frühjahr wird also der Kräutergarten üppig aufgestockt, Tomaten und Pepperoni werden in unserem Minigarten untergebracht und das Wachstum der Beeren überwacht. Dann habe ich wieder eine Saison Zeit, das Zeug zugrunde zu richten.
Ich bin jetzt nicht so die Gärnterin, wie ihr daraus wohl schon entnommen habt.
Ausserdem teile ich mir das Areal anscheinend mit den Monsterschnecken aus der Hölle.
Die Biester schaffen es tatsächlich, selbst hoch aufgehängte Kräutertöpfe zu entern, oder in einer Nacht komplette Beete abzugrasen.
Nein, Danke, sehr nett, ich brauche keine Tipps gegen die Kriechviecher.
Nicht meine Baustelle.
Ich bin eher für indoor zuständig.
Den Rest erledigt mein Gärtner.
Jetzt, wo das geklärt ist, kann ich ja noch schnell ein kleines, simples Rezept hinterher schieben.
Da der Gärtner nämlich essen muss (die Indoor-Frau auch), gibt es heute ein kleines Steakchen.
Und da heute Feiertag ist, backe ich gleich noch ein nettes Brot dazu, auf das ganz ausgezeichnet die Kräuterbutter von meiner ersten Ernte passt.
Hab ich den Bogen jetzt nicht wunderbar zurück zum Kräutergarten geschlagen? Ich bin schon ein erzählerischer Tausendsassa...
Ich mache Kräuterbutter in eher übersichtlichen Portionen und dann einfach jedes Mal frisch und gerne auch in Variationen.
125g weiche Butter
je ein paar Blätter vom Thymian, Basilikum, Majoran und Organo
je 1 Stengel Petersilie und Rosmarin
ein paar Halme Schnittlauch
1 großes Salbeiblatt
2 eingelegte, getrocknete Tomaten
1 Knoblauchzehe
Pfeffer und Salz
- Kräuter waschen und von den harten Stielen befreien, dann hacken
- Knoblauch schälen und zusammen mit den Tomaten fein hacken
- alles unter die weiche Butter kneten
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Butter in Butterbrotpapier zu einer Rolle formen und bis zur Verwendung kalt stellen
Sodele, die kommt jetzt aufs Basilikumbrot (Rezept folgt) und aufs klitzekleine Steakchen.
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