easy peasy Kokosmakronen

Ich will ja nicht schon wieder jammern, aber es ist halt so:

Wir armen kleinen Einzelhändlerlein arbeiten besonders in den Wochen vor Weihnachten echt viel, lang und meist auch hart.

Die echten Adventsgefühle kommen vielleicht manchmal ein wenig kurz, aber Plätzchen und Kerzenschein mögen wir schon auch ganz gerne. Nur eben eher ruckzuck, zickzack, wenn Ihr versteht, was ich meine.

Nun geht seit einiger Zeit ein Rezept für Kokosmakronen durch die Medien, das echt nicht einfacher geht:

Drei, vier Zutaten, minimaler Aufwand und heyyyyyyy, fertig sind die Kokosmakrönchen.

Huschhusch gebacken und zuckrig lecker auch noch!

Na, wenn das nicht ideal für jemanden mit langen Arbeitszeiten, recht hohem Nervlevel und entsprechendem Zuckerbedarf ist, dann weiß ich auch nicht.

Für zwei Bleche Makronen:

• 1 Dose à 397g gezuckerte Dosenmilch (die findet man unter dem Arbeitstitel Milchmädchen oft im Regal mit den russischen Lebensmitteln und fragt nicht, warum da 397g drin sind, ich weiß es nicht.)
• 250g Kokosflocken
• 1/2 TL Vanillepaste
• 1 Tafel Vollmilchschokolade

Dazu ein schönes Tässchen Tee, vielleicht ein Likörchen und die Welt ist gut!

Jetzt überlege ich gerade, wie ich es so aussehen lasse, als wäre das ein mordsmäßiges Rezept.

Ich könnte es ja ein wenig umschreiben.

• man rühre die gar köstlich zuckrige, aufs Feinste eingekochte und durch Vaporisierung reduzierte Milch mit einem güldenen Spatel in ein irgendes Schälchen und füge die Frucht der Cocos nucifera, welche nubische Jungfrauen und  -männer zu schneeweißen Flocken raspelten, in hohem Bogen hinzu....

Dazu stellen wir uns an dieser Stelle noch zarte Harfenklänge und das ein oder andere Glitzersternchen vor. Oder auch nicht. 

Ich hab die kleinen Pupsis in einer knappen Stunde am Sonntagmorgen gebastelt. Und da ist die Backzeit schon mit drin!

• Flocken mit Dosenmilch und Vanillepaste mischen und ruhig mit den Händen etwas kneten, ja, das klebt, aber so muss man nicht mal die Küchenmaschine putzen
• Backofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen
• mit angefeuchteten Händen kleine Teigkugeln rollen und die mit genug Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen
• ca. 12 Minuten sehr hell ausbacken, dabei wirklich dem Impuls widerstehen, die länger drin zu lassen, denn wir wollen einen saftigen Kern und wenn man sie zu lange im Ofen läßt, werden sie pupstrocken
• samt Backpapier auf Gitter ziehen und abkühlen lassen
• mittlerweile die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen
• mit einem Löffelchen feine Schokoladenstreifen über die abgekühlten Makronen ziehen (Ja, da sind ein paar Kleckse drauf. Sonntagmorgen und Feinmotorik. Neeeeee!)