Bratreis - Bowl mit Huhn und Gemüse

Da isse ja wieder, die Bowl!

Witzigerweise esse ich schon immer gerne aus der Schüssel, oder wie wir hier sagen, aus dem Napf.

Was vor ein paar Jahren noch unelegant war, ist heute ja nun Trend:

Bowls aller Art bevölkern seit einiger Zeit die kulinarische Szene. Nun, mir soll es recht sein.

Ich frag mich nur, bin ich damit ein Trendsetter?

Wie dem auch sei, die allzeit und immer extrem trendigen All you need is...-Blogger zeigen heute eine feine kleine Auswahl an Bowls jeglicher Couleur.

Und hier folgen die anderen Bowler. (Hammer Wortwitz, oder? Brüller!):

• Hühnerfilet quer zur Faser in Streifen schneiden
• 1 EL Sojasauce mit 5-Gewürze-Pulver, einem Schuß Kochwein und Knoblauchpulver mischen und das Fleisch darin kurz einlegen
• 2 der Eier 8 Minuten kochen, aus dem Wasser nehmen, abschrecken und abkühlen lassen
• Lauchzwiebeln, Zuckerschoten und Karotte waschen, gut abtropfen und putzen
• Lauchzwiebeln und Knoblauch fein hacken
• Zuckerschoten und Edamame in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, mit einem Schaumlöffel heraus heben und abtropfen lassen
• Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen
• Fleischstreifen darin von allen Seiten anbraten und gründlich garen
• Knoblauchzehe mit Chili mörsern

• Schale der Limette reiben, Saft auspressen
• Limettensaft mit Zucker, der Erdnussbutter und der Knoblauch-Chilipaste glatt rühren und mit Sojasoße und wenig Fischsoße abschmecken
• Karotte in feine Stifte, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden
• Fleisch aus dem Wok nehmen, Karottenstifte, Zwiebeln und Sprossen hinein geben und kurz rührbraten
• Reis zugeben und mitbraten, bis er warm ist
• eventuell etwas Öl zugeben und das restliche Ei mit dem Gemüsereis weiter rührbraten
• mit Sojasauce und einem Schluck Kochwein abschmecken
• gekochte Eier schälen und halbieren
• Reis in zwei Schalen verteilen
• Zuckerschoten und Edamame dazu geben

Ja, eigentlich sollen Bowls schön angerichtet werden.... da merk ich wieder, dass das echt nicht meine Stärke ist.

• halbierte Eier und Fleisch schön in der Schüssel verteilen
• alles mit der Erdnußsauce beträufeln und mit schwarzem Sesam und Limettenschale  bestreuen
• Zitronenscheiben dazu legen - wer mag, träufelt etwas Zitronensaft aufs Gemüse
• heiß oder lauwarm servieren, ganz nach Lust und Laune

Her mit dem Schüsselchen, jetzt wird gebowlt.

(Ja, nennt mich Meisterin des Wortwitzes!)