Cucumber Gin Cooler

Zeit, sich den Sommer mal wieder schön zu saufen. Nee, keine Angst, alles ok bei uns.

Ich jammere nur gerne auf recht hohem Niveau.

Ich bin nicht wirklich für den Sommer gemacht. Rothaarig, beim kleinsten Sonnenstrahl auch schnell rothäutig und alles in allem nicht wirklich hitzebeständig brauche ich ab und an einfach etwas Abkühlung in flüssiger Form.

Normalerweise bin ich ein großer Fan von kohlesäurehaltigen, eisgekühlten Getränken und damit bin ich an sich auch schon zufrieden.

Wenn es schön fruchtig und kalt ist, isses meins.

Alk muss nicht sein, ich vertrag eh nix. 

Ab und zu ist bei uns allderdings Cocktailtime. Ich vertrag dann zwar immer noch nix, aber hey, that´s life!

Der Cucumber Gin Cooler ist ein relativ leichter Cocktail, der sich gut gleich für mehere Personen in einem Krug vorbereiten läßt und besonders im Sommer sehr erfrischend daher kommt. Allerdings sollte man sich nicht täuschen lassen: Den Alk schmeckt man zwar fast nicht, er ist aber deutlich vorhanden. DANGER!

Für einen Pitcher, genug für ca. 8 Gläser (oder in unserem Fall zwei Personen Mitte 50 und eine Person Mitte 80):

6 Limetten

4 EL Zucker

1 große Salatgurke

350ml Gin (oder die entsprechende alkoholfreie Variante)

1 Liter Tonic Water, wir Schwaben sagen halt Sprudel dazu

Eiswürfel

ausserdem:

1 Glaskrug, evtl. Cocktailspieße und natürlich Gläser

• Limetten und Gurke gut mit heißem Wasser abwaschen
• 4 der Limetten auspressen
• 1/3 der Gurke abschneiden, Schnittseite mit Folie verpacken und in den Kühlschrank legen
• Limettensaft, Gin und Zucker in einem Krug mischen
• restliche 2/3 der Gurke in feine Scheiben schneiden bzw. hobeln und zufügen

• ausgepresste Limettenschalen ebenfalls in den Krug geben und alles für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
• wer keinen elektrischen Eiswürfelbereiter oder vorgefertigtes Eis hat, sollte spätestens jetzt daran denken, die gefüllte Eiswürfelform in den Tiefkühler zu stellen
• Tonicwater kalt stellen
• kurz vor dem Servieren das restliche Gurkendrittel auf dem Gurkenhobel entweder der Länge nach in feine Scheiben schneiden und diese auf Cocktailspieße zieharmonikaförmig auffädeln oder einfach nicht ganz so feine Scheibchen hobeln und später so in die Gläser geben
• die beiden restlichen Limetten in Viertel oder dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Gläser geben
• die ausgepressten Limettenhälften aus dem Krug fischen, die Gurkenscheiben bleiben drin

• Krug mit Eiswürfeln und dem kalten Tonic Water auffüllen
• mehr Eis in die Cocktailgläser geben, aus dem Krug auffüllen und sich dran freuen