Wenn ich so zurück denke, gab es bei den vielen, vielen Besuchen von Omas und Opa, von Tanten und Onkeln nebst meiner ganzen Cousins und Cousinen, die sich in meiner Kindheit bei meinen Eltern quasi die Tür in die Hand gaben, ein durchgehendes Muster:
Es gab immer etwas Leckeres.
Immer.
Ob nun zu Essen oder Trinken, üppig war es.
Da wundert sich wohl keiner, woher meine Fixierung auf Essen kommt. Frühkindliche Prägung nennt man das wohl.
Noch so eine Erinnerung ist, dass zu irgendeinem Zeitpunkt, oft nach dem Nachmittagskaffee, ein Likörchen auf den Tisch kam, das die Tanten sehr gerne mochten.
Meine Oma hat jahrelang selbst Eierlikör angesetzt, der dann - o Gipfel des Genusses - im Likörglas mit einem Tropfen Schlehenlikör verziert wurde.
Und wir Kinder durften dann das Glas auslecken... Skandal!
Ja, ja, ich hör schon den Aufschrei des Protestes. Alkohol und Kinder passt nicht zusammen. Never ever und ich bin absolut Eurer Meinung. Entsprechend schiebe ich jetzt meine heutigen gelegentlichen Hirnverspulungen auf meine Großtante Lore. Gemessen an meiner vorherrschenden überragenden Geisteskraft ist ja gar nicht auszudenken, was aus mir hätte werden können, hätte ich nicht in den späten 70er-Jahren Eierlikörreste schlecken dürfen...
Wie dem auch sei. Während man Herrn zimtkringel mit Eierlikör jagen kann, mag ich ihn bis heute.
Den Eierlikör. Und den Herrn zimtkringel.
Den Eierlikör eventuell tantenbedingt, vielleicht hängts aber auch mit meinem eigenen fortschreitenden Alter und dem eigenen Status als seltsame Tante zusammen.
In Verbindung mit meiner Vorliebe für alles, was mit Zitrus zu tun hat und in Kombination mit der Tatsache, dass es mir vor nix graust, zeig ich Euch heute eine herrliche Schweinerei, die seit Jahren von Barkeepern auf der ganzen Welt verschmäht wird, die ich aber extrem gut finde:
Blonder Engel
Extrem altmodisch.
Extrem lecker.
Extrem einfach.
Extrem extrem.
Ja, ich neige zu extremen Formulierungen.
Hab ich schon erwähnt, dass Blonder Engel auch wunderbar zu Ostern paßt? Eierlikör, Eier, Ostern, Hasenfest...
Ihr könnt folgen? Genießt ihn am besten gleich zum Osterbrunch und der obligatorische Familienbesuch erscheint gleich in einem ganz anderen Licht: Strahlend, sonnig und ein wenig verschwommen... räusper.
Scherz! Nur ein Scherz! Oder so...
Für ein mittleres Glas:
1 Kugel gutes Vanilleeis
25 ml Eierlikör
100ml Orangensaft
kalter Sekt/Prosecco zum Auffüllen
1 Scheibe von einer Bioorange
Zubereitung? Easy!
- Orange gut waschen und in Scheiben schneiden
- 1 Kugel Vanilleeis in ein großes Glas geben
- Eierlikör drüber gießen
- O-Saft vorsichtig zufügen
- mit Sekt auffüllen
- mit einer Scheibe Orange dekorieren
- mit Trinkhalm schlürfen und nachher ein Schläfchen machen
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Susanne (Donnerstag, 28 März 2024 14:31)
Ah, ich erinnere mich. Das hat mir meine Tante immer kredenzt, wenn auch in einer einfacheren Version, schlicht Orangensaft mit Eierlikör. Sanfter Engel hieß es - und war eine Attraktion, insbesondere in Kombination damit, dass die Tante einen Farbfernseher hatte, im Gegensatz zu uns.