Karotten im Schinkenmantel und ein tolles Buch

enthält Werbung für ein tolles Buch*

Ja is denn scho Weihnachten?

Nein, natürlich nicht, obwohl man es bei einem Blick in so manchen Supermarkt vielleicht schon denken könnte.

Tatsächlich kommt jetzt aber die Zeit, wo einem die langen Abende und das Schmuddelwetter Gelegenheit geben, ein wenig für die Festtage zu planen.

Ich habe das perfekte Buch dafür gefunden!

Ihr wisst ja, wenn es ein Titel aus den weiten, vollen Regalen meiner Kochbuchabteilung tatsächlich bis hier in meinen kleinen, ganz privaten Blog schafft, muss es mir schon ganz besonders gefallen. Die Bücher von Donna Hay, in deutschsprachiger Version beim AT Verlag erschienen, sind da eine sichere Bank. Ich mag die Frau, ich mag ihre Rezepte, ich dachte, ich bastel mal ein kleines Sonntagsmenu, das durchaus Festtagspotential hat. Heute beginnen wir mit der Gemüsebeilage.

Vielleicht erinnert Ihr Euch noch an meine Version des Schoko-Tiramisu-Kuchens aus Donna Hays Buch Modern Baking? Der ist und bleibt definitiv ein bis drei Sünden wert!

Nun liegt mit Weihnachten festlich geniessen ein ganz neuer Titel in der Buchhandlung.

Ich habe mich mal wieder auf den ersten Blick in die Bilder verguckt.

Festliche Rezepte, die extrem spektakulär daher kommen, aber entspannt zubereitet werden können, Gerichte, die viel her machen und dabei zuverlässig gelingen. Mit anderen Worten, genau meins!

Die näheren bibliographischen Angaben, eine kurze Buchbeschreibung und die Möglichkeit, Euch ein wenig durchs Buch zu blättern, findet Ihr per Klick bei AT.

Bei zimtkringel dagegen findet Ihr hier und heute und auch in den folgenden Artikeln von mir erprobte Rezepte aus dem Buch. Am Ende ergibt sich so ein ganzes Festtagsgericht mit allem Schnick und Schnack!

Donna Hay gehört mit ihren bislang 28 Kochbüchern zu den erfolgreichsten Kochbuchautorinnen weltweit. Sie hat eine Kochshow, eine eigene Produktlinie und das obligatorische Online-Magazin samt Shop. Basis ihres Erfolgs sind aber sicher ihre saisonalen, gut machbaren und trotzdem wunderschön anzusehenden und natürlich leckeren Kochideen.

So wie das einfache, aber köstliche Gemüsegericht, das sowohl zur Vorspeise als auch als Beilage unseres Weihnachtsmenues für ca. 4 Personen taugt.

Seht selbst:

1 kg dünne Karotten, idealerweise verschiedenfarbig und noch mit etwas Grün daran (meine hier sind nur die üblichen orangefarbenen, dafür sogenannte krumme Dinger, die wohl aussortiert wurden, weil sie für die üblichen Verkaufsgröße zu mickrig ausgefallen sind. Ich habe sie also quasi gerettet und einem äusserst guten Zweck zugeführt.)

150g Bacon in Scheiben

4 Lorbeerblätter

8 Streifen Orangenschale

2 EL Öl

2 EL Ahornsirup

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Ihr seht, meine Resultate sind nicht ganz so schön gestylt, wie im Buch, aber dafür kommt das Essen nach dem Fotografieren noch warm auf den Tisch. Plus: Donnas Rezepte schmecken extrem köstlich!

Die Zubereitung ist denkbar einfach, läßt sich gut vorbereiten und gibt dem Koch und/oder der Köchin Zeit, entspannt in die Festtage zu gehen, statt gestreßt durch die Küche zu hirschen:

Backofen auf 180° Umluft vorheizen

Da zu unserem Festessen noch ein Gericht aus dem Backofen gehören wird, spricht nichts dagegen, die Karotten für die letzte Zeit einfach dazu zu schieben.

ein Backblech mit Backpapier belegen
Karotten waschen und putzen
Bacon der Länge nach halbieren und einen Streifen um jede Karotte wickeln

zusammen mit Lorbeerblättern und Orangenschale auf dem Blech verteilen
mit Öl und Ahornsirup beträufeln, salzen und pfeffern
15 bis 18 Minuten im Backofen garen, bis der Bacon braun und die Karotten gar sind
vor dem Servieren eventuell noch einmal pfeffern

Na, wie schaut das für Euch aus?

Richtig lecker und auch schon ein kleinwenig festlich, oder?

Tja, dann laßt Euch mal überraschen, was die nächsten Tage noch zu unserem Weihnachtsessen à la Donna Hay dazu kommen wird!

Ok, Spoiler: Es folgt noch das perfekte Pü und ein fein gefülltes Huhn, das locker im Backofen gart, während Ihr mit der Family Plätzchen nascht, Lieder singt, oder Euch einen Punsch hinter die Binde kippt.

Hach, mir wird´s ganz festlich zumute! Und das im Oktober! Man reiche mir die Punschkelle!

Herzlichen Dank an den AT-Verlag! Was für ein schönes Buch!