Butterknoten

Leider scheitere ich immer wieder an der klassichen Flechtart mit zwei Strängen. Und ich kann es mir auch trotz zig Versuchen nicht merken, wie es funktioniert. Anders gesagt, falls Flechtlegasthenie  eine anerkannte Schwäche sein sollte, würde im passenden Fachbuch mit Sicherheit mein Foto gleich neben der Definition prangen.

Ok, diesmal versuche ich deshalb eine ganz andere Form, die mir in der Onlineanleitung irgendwie logisch erscheint: Ein Webknoten! Bei den Zutaten bin ich beim Klassiker geblieben. Diesmal allerdings in der Normalo-Version mit nur einem Pfund Mehl. Und seit dem ersten Post über den Ankezüpfe habe ich mir bei einem Backexperten abgeguckt, Hefegebäck zweimal mit purem Eigelb einzustreichen.

Kleiner nachträglicher Einschub: Ich bin immer wieder von der bunten Welt der sozialen Medien begeistert! Nach Veröffentlichung dieses Rezepts in einer Facebookgruppe erhielt ich richtig viele Rückmeldungen und dabei war meine Flecht-Rettung: Rita Meyer aus Sarmenstorf im Kanton Aargau hat sich gemeldet und mir erlaubt, Ihr wundervolles Flechtvideo zum echten Schweizer Butterzopf hierher zu verlinken. Ihr findet es hier: Klick!

Und Thomas ist glücklich! Nicht nur, dass er ab jetzt seinen Zopf endlich in der richtigen Form bekommen wird, nein, die Rettung stammt auch noch aus seiner Heimat! Herzlichen Dank, liebe Rita!

Wäre das nicht ein netter Beitrag zum Sonntagsfrühstück? Wir mögen das gerne, deshalb landet der hübsche Butterknoten jetzt auch beim #sonntagsglück von Soulsistermeetsfriends.