Süßkartoffelchips

Heute ist Pfingstsonntag, und ich bin faul, faul, faul!

Im Ernst, überall posten heute Foodblogger so tolle Menues oder fantastische Torten....ich hatte heute Schlafanzugtag!

Aber so ganz ohne Küchenabenteuer geht´s an einem freien Tag auch nicht, deshalb gibt es heute Süßkartoffelchips.

Minimale Arbeit, maximale Ausbeute. Und diese Farbe!

Ausserdem lasse ich mich immer wieder dazu verleiten, diese tollen Knollen zu kaufen.

Ihr wißt schon: Ich auf dem Markt und jede Hemmung fällt! Kauuuuuufeeeen!

Kleiner Nachteil: Der Gatte ist kein Fan davon.

Also, entweder schmuggle ich sie ins Gemüse, oder ich muß mir was männertaugliches einfallen lassen. Und Chips gehen bekanntlich immer!

Also: Schälen, hobeln und....

...die zwei Süßkartoffeln mit zwei Esslöffeln Rapsöl, je einem Teelöffel geräuchertem Paprikapulver und granuliertem Knoblauch und einer starken Prise Salz mischen.

Dann sorgfältig auf den Etagen des Dörrapparates auslegen, soll heißen, es sollte nichts überlappen. Und dann etwa 3 Stunden auf höchster Stufe trocknen.

Knusprig!

...und morgen auf dem Pfingstmarkt kaufe ich wieder ein! Gewürze und Gemüse und Wurst und überhaupt!