Mein Blog ist noch relativ jung. Der erste Eintrag erschien Anfang April 2016, eigentlich aus einer Laune heraus.
In diesen ersten paar Monaten ist eine Menge passiert. Ich lerne täglich dazu und habe noch viel zu Lernen. Und bei aller Bescheidenheit: Es wird langsam!
Ich lese viele Kochbücher, das ist schließlich mein Beruf im Leben 1.0.
Zeitschriften und Blogs natürlich auch. Und ich versuche, das gebe ich zu, von den Besten abzugucken und zu lernen.
Einer davon, und da will ich ihm keineswegs schmeicheln, ist Marc von bake to the roots.
Seine Rezepte sind großartig, seine Fotos wirklich, wirklich der Hammer! Allein schon die Cookies! Ich könnte mich jedes Mal rein legen. Ach, guckt
selbst!
Wie es sich trifft, feiert Marc gerade seinen dritten Bloggeburtstag mit einem spannenden Event: RE-CREATE !
Klickt mal, dann landet Ihr genau dort!
Thema ist, Ihr ahnt es schon: Wie haben sich die Blogs der Teilnehmer über die Zeit verändert? Schnappt Euer erstes oder eins
Eurer ersten Rezepte und macht es nochmal! Zeigt Euren Wandel!
Zu diesem Zweck ein kleiner Vergleich:
Falafel in der Blogdämmerung und unten die Kreation von heute.
Und ich wette, würde ich das gleiche Gericht in einem, drei, zehn Jahren noch einmal zubereiten und fotografieren, es wäre wieder komplett anders.
Und so schaut es heute aus!
Am Grundrezept habe ich dabei gar nicht viel geändert, mal von den Beilagen abgesehen.
Statt der Chilisauce vom ersten Mal gab es Joghurt mit Limettensaft, Kräutern und Granatapfelkernen verfeinert.
Sautierten Knoblauch hatte ich keinen mehr, also kam frischer in den Falafelteig, und diesmal habe ich die Bällchen aus Zeitgründen in die Pfanne gehauen, was die
Zutatenliste dann um einige Löffel Öl erweitert hat.
Zum ursprünglichen Beitrag kommt Ihr übrigens hier: Klick!
Noch immer, auch gefühlte 100 Rezepte später, sind Kochen und Schreiben für mich die einfachen Teile. Schwierig wird es, das Bild, das ich bereits im Kopf habe, auch genau so auf den Bildschirm zu bringen. Dabei ist meine Kamera mit Sicherheit der schlauere Part von uns Zweien und macht manchmal ganz von selbst erstaunlich gute Bilder. Wahrscheinlich denkt das Gerät sich ab und zu, "Wenn nur die zimtkringel-Frau die Finger vom Auslöser lassen würde, dann würde ich die Bilder schon wuppen"....
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Marc (Sonntag, 05 Februar 2017 18:05)
Hallo Simone,
freut mich, dass Du beim Blogevent dabei bist!
Sieht alles sehr lecker aus! :)
LG, Marc